選購|電烤箱|的三大竅門(mén)

選購第一步：根據使用頻率確定類(lèi)型

    目前市面上的電烤箱種類(lèi)較多，通常分為三控自動(dòng)型（定時(shí)、調溫、調功率）、控溫定時(shí)型和普通簡(jiǎn)易型。對于一般家庭來(lái)說(shuō)，選用控溫定時(shí)型已經(jīng)足夠，因為此類(lèi)型的功能較齊全，性?xún)r(jià)比較高。例如國內家電名牌美的推出的這一規格電烤箱產(chǎn)品，就同時(shí)具有自動(dòng)控溫、加熱、定時(shí)功能，應付日常家庭的烤肉、烤面包、做pizza、烤餅干等烹飪需求已經(jīng)綽綽有余。

    如果是喜歡烘烤類(lèi)食物，經(jīng)常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，則可以選用檔次較高的三控自動(dòng)型，此類(lèi)產(chǎn)品各類(lèi)烘烤功能俱全，但價(jià)格較為昂貴。而對于只是偶爾烘烤食品的家庭來(lái)說(shuō)，普通簡(jiǎn)易型是“入門(mén)級”的產(chǎn)品。需要注意的是，雖然此類(lèi)型產(chǎn)品價(jià)格較便宜，但由于溫度和時(shí)間都是手動(dòng)控制，需要使用者細心掌握烘烤的火候，避免食物“夾生”或者烘烤過(guò)度，影響美味。

    選購第二步：根據食物分量選擇容量

    電烤箱的容量一般是從 9升到 34升不等，所以選擇容量規格時(shí)必須要充分考慮買(mǎi)電烤箱的用途。如果只是用來(lái)給一家三口烤面包之類(lèi)，9~ 12升的就足夠；如果要用來(lái)烤火雞大餐或者開(kāi)燒烤派對，自然要盡可能選擇大容量的產(chǎn)品。目前市場(chǎng)上的主要品牌里，美的的產(chǎn)品線(xiàn)覆蓋較為廣闊，容量從 9升到 28升，功率從1000瓦到1500瓦，可選溫度在70度到250度，價(jià)格從100多元到1000多元，能滿(mǎn)足不同家庭的要求。

    需要特別提醒的是電烤箱并不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快，熱能損耗少，反而會(huì )比較省電。家電電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產(chǎn)品。

    選購第三步，根據“內外”細節察看品質(zhì)

    一臺好的電烤箱，首先外觀(guān)應該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失�？鞠涞拈_(kāi)門(mén)方式大多是從上往下開(kāi)，因此要仔細試驗箱門(mén)的潤滑程度。箱門(mén)不能太緊，否則用力打開(kāi)時(shí)容易燙傷人；也不能太松，防止使用中不小心脫落。

    而電烤箱內部燒烤盤(pán)、燒烤架位越多越好。中高檔的產(chǎn)品至少應該有三個(gè)烤盤(pán)位置，能分別接近上火、接近下火和位于中部。例如美的推出的EC25AR-LR電烤箱，不僅設計了三層可自由調換的燒烤盤(pán)、燒烤架位，還采用熱風(fēng)對流循環(huán)與360度旋轉式燒烤等技術(shù)，令食物得以全方位均勻受熱，烘烤效果更好。此外，烤箱內部是否便于清潔也是考察的重點(diǎn)，美的中高端產(chǎn)品都采用不沾油內腔和獨立的碎屑盤(pán)設計，清潔起來(lái)非常簡(jiǎn)便。當然，隨機附件比如燒烤架、燒烤盤(pán)、取物夾、屑盤(pán)、旋轉烤叉組件等是否配備齊全，是否大品牌、保修條款是否合理等都是購買(mǎi)時(shí)要考慮的問(wèn)題。